El té blanco tiene un sabor delicado y es naturalmente bajo en cafeína. Se recolecta al inicio de la temporada, y se compone de cogollos y hojas nuevas. Recibe su nombre de la pelusa blanca en las hojas jóvenes que ayuda a proteger el nuevo crecimiento de la planta.
Debido a que se cosecha a mano durante un breve período cada año, el té blanco tiende a ser más caro que otros tés.
Sin embargo, incluirlo más en tu vida diaria te dará beneficios increíbles. Hay cafeterías que cuentan con programas de reward con cada compra para ahorrar dinero en tus bebidas favoritas.
¿Qué es el té blanco?
Se compone de hojas de té jóvenes cada primavera, cultivadas tradicionalmente en la provincia china de Fujian. Cuando se prepara, por lo general es de color dorado claro con una fragancia floral. Además, por el proceso es el té más bajo en cafeína.
Los tés negro, verde, blanco y oolong provienen de la misma especie de planta: Camellia Sinensis, o la planta del té. La amplia variedad de propiedades que exhiben estos tipos de tés está determinada por el lugar donde se cultiva la planta, cuándo se cosecha y cómo se trata y se seca después de la cosecha.
Las hojas de té blanco se cosechan tradicionalmente en Fujian desde mediados de marzo hasta principios de abril. Una vez cosechadas las hojas se marchitan y luego se secan inmediatamente usando luz solar natural, salidas de calor o cámaras de secado.
Esto ayuda a prevenir la oxidación, dando al té un sabor y color ligeros y preservando algunos de los preciados beneficios del té, como los antioxidantes. Las características del té pueden variar dependiendo de su región de origen.
¿A qué sabe el té blanco?
Notas dulces de miel y sabores ligeramente vegetales. El té blanco se suele consumir recién hecho y caliente. Debido a su sabor sutil, los edulcorantes y la leche no suelen agregarse, y a menudo se sirve solo o con un refrigerio ligero. Una pausa para el té por la mañana o por la tarde es la manera perfecta de apreciar plenamente este delicado té caliente.
¿En qué se diferencia el té blanco del té verde?
La principal diferencia entre el té blanco y el té verde es el procesamiento. Mientras que el té verde se cuece al vapor o se cuece después de la recolección para evitar la oxidación, las hojas tiernas y los cogollos de un té blanco simplemente se dejan secar de forma natural. Como los tés blancos tienden a cosecharse más temprano en el año, tienden a ser más dulces y de sabor más delicado que los tés verdes.
¿Cuáles son los beneficios de beber té blanco?
El té blanco tiene muchas cualidades que mejoran la salud en general.
Mantente en forma y saludable: El té blanco tiene la mayor cantidad de antioxidantes de todos. Estos ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres, combatir enfermedades y mantenerlo a usted y a su sistema inmunológico saludables.
Antienvejecimiento: Se ha demostrado que los tés blancos ayudan a revertir el daño de la piel causado por el estrés, la dieta y el sol, e incluso pueden ayudar a la piel a reconstruir la resistencia al estrés.