Chile es el país más largo y angosto del mundo con sus fronteras definidas por la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico. La línea costera se extiende desde los trópicos hasta el extremo sur invernal, lo que significa que hay una cantidad asombrosa de mariscos.
¿Se te está antojado un buen platillo de mariscos? No dejes de realizar esta aventura, conoce la gran oferta de hoteles en Chile y vive una experiencia única en la vida.
Variedades diferentes de productos del mar en Chile
No solo existe una gran cantidad de tipos de pescado, además hay una gran variedad de mariscos propios de Chile. La pesca es una industria importante en el país y es uno de los principales exportadores de pescados y mariscos del mundo. El mar chileno está considerado entre los ecosistemas marinos más productivos del planeta.
Platillos que te encantarán de la cocina chilena
Abulón con Mayonesa
También conocido como “Locos con mayonesa”, es un plato tradicional originario de Chile. Por lo general, se prepara con una combinación de abulón, sal, cebolla, pimiento, mayonesa y pisco. Estos moluscos se lavan, se hierven en agua con cebollas y pimientos hasta que estén tiernos y luego se cortan en trozos.
Estos moluscos se sirven en un plato, a menudo sobre una cama de lechuga, y se adornan con cilantro, cebolla o perejil. Se mezcla mayonesa con un poco de pisco y luego se coloca encima de cada trozo de abulón. Locos con mayonesa se suele servir como un aperitivo.
Cazuela chilota, clásico en Chile
La cazuela chilota es un plato tradicional originario de Chile. Esta sopa espesa generalmente se prepara con una combinación de mejillones, calabaza, col, papas, ajo, zanahorias, pimientos picantes, arroz, orégano, perejil, cilantro, aceite, sal y pimienta negra.
Los mejillones se fríen en aceite con ajo picado, pimientos, ajo, sal y pimienta. La mezcla se cubre con agua y se cuece a fuego medio, se pican las verduras y se añaden a la olla junto con el arroz. La cazuela chilota se cuece a fuego lento durante aproximadamente media hora más, y luego se suele espolvorear con orégano, cilantro y perejil antes de servir.
Conoce más platillos, tradiciones y cosas que tienes que ver en tus próximas vacaciones en Chile en este blog. ¡Te garantizamos que encontrarás algo que te encantará realizar en nuestros artículos!