Al igual que los hidratos de carbono, las grasas se utilizan a menudo en nuestra dieta y se descartan, especialmente cuando se trata de perder peso. Pero hoy te mostramos siete beneficios de la quema de grasa y demostramos que son realmente necesarios para tu cuerpo. ¿Qué son las grasas y cuáles son sus funciones?
Las grasas, junto con las proteínas y los carbohidratos, son algunos de los nutrientes clave ricos en energía en nuestra dieta. Los carbohidratos son el combustible principal, pero la grasa también es una excelente fuente de energía para el cuerpo. Esto es especialmente cierto si su cuerpo está agotado.
De igual forma, las grasas tienen otras funciones en nuestro organismo, como el transporte de otros compuestos liposolubles como vitaminas y ciertos fármacos. Por otro lado, en nuestro cuerpo, la grasa no solo es una gran fuente de energía, sino que también forma parte de las células del sistema nervioso, necesarias para la producción de hormonas y ayudando a regular el organismo. Como aislante térmico, sirviendo como soporte para muchos órganos que protegen.
7 beneficios del consumo de grasas
La grasa es fundamental para nuestro organismo, y elegir la grasa adecuada tiene los siguientes beneficios:
- Favorece la absorción de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, E, D y K. Los estudios realizados por científicos australianos muestran que elegir grasas no saturadas en lugar de otras grasas, como las grasas saturadas y trans, promueve la pérdida de peso sin cambiar la ingesta de calorías de la dieta.
- Previene enfermedades como las grasas insaturadas como el omega 3.
- Tiene efectos antiinflamatorios
- Favorece la función retinal y cerebral, y se aleja de enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis, etc.
- Ayuda en la nutrición clínica.
- Para ganar masa corporal magra y reducir la grasa corporal, como lo demuestra el consumo de aceite de pescado y nueces. Esto significa que puede ayudar a mejorar nuestra composición corporal, prevenir enfermedades y mantenernos en forma.7.
- Mejora la condición física al promover la coordinación motora y aumentar la intensidad y la resistencia aeróbica.
Mantenga una función sexual adecuada, ya que la grasa es parte de la hormona y los cambios en la grasa pueden estar asociados con cambios hormonales que afectan la función sexual básica. Para hacer que nuestra comida sea más flexible, duradera y sabrosa, ya que la grasa le da sabor a nuestra comida.
Diferentes tipos de grasas: aprende a distinguirlas
De las diversas grasas que conocemos que se distribuyen en los alimentos, no todas ellas tienen efectos beneficiosos sobre los organismos vivos, por lo que es fundamental distinguir entre sus tipos y cualidades. Por tanto, podemos distinguir entre los tres grandes grupos de grasas saturadas, grasas insaturadas y grasas trans.
El primero es antiguo y se encuentra ampliamente en alimentos de origen animal, pero también hay algunos en el mundo de las plantas que deben restringirse a la dieta, como el aceite de palma o de coco.
Los aceites que contienen grasas saturadas son ácidos, pero de excelente calidad. Hoy en día, las grasas saturadas son las menos dañinas y no causan problemas cardíacos como se pensaba anteriormente. Por el contrario, el último consenso sobre el consumo de grasas por parte de los españoles no indica un límite superior de consumo de grasas.
Las grasas insaturadas predominan en los alimentos vegetales, y es necesario distinguir entre grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. La primera grasa es el omega 9, que ayuda a prevenir la dislipidemia y protege el sistema cardiovascular aumentando el colesterol bueno o HDL en el organismo. Este último se compone de omega 3 y omega 6, y debe haber un equilibrio entre ellos para una buena salud.
Y, por último, las grasas trans rara vez se encuentran en los alimentos naturales, pero a diferencia de las grasas artificiales, que abundan en los alimentos procesados. Las grasas artificiales provienen de la industria y pueden ser perjudiciales para la salud y aumentar el riesgo de obesidad. Riesgo de enfermedad por efectos inflamatorios en nuestro organismo.
¿Dónde están las grasas saludables?
Como se mencionó anteriormente, existen muchos tipos diferentes de grasa, y siempre debe priorizar obtener la grasa más saludable para su cuerpo. Así que aquí hay algunas opciones para agregarlos a su dieta:
Nueces y semillas: Son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados, que están dominados por el ácido alfa linolénico y las grasas monoinsaturadas. También puedes añadir a tu dieta chía, girasol, calabaza, lino, sésamo y otras semillas, y añadir frutos secos como almendras, avellanas, nueces y frutos secos.
Aceites vegetales: fuentes de ácidos grasos insaturados, la mayoría de los cuales son ácidos grasos insaturados, con la excepción del aceite de palma y el aceite de coco, que contienen grasas saturadas como se describe anteriormente. Entre ellos destacan los aceites de semillas y frutos secos, así como el aceite de oliva virgen extra de muy alta calidad producido localmente.
Aceite de pescado: Un alimento muy rico en ácidos grasos esenciales omega 3. En otras palabras, es importante tomarlo porque nuestro cuerpo no puede producirlo. También ayuda con la salud y la salud del corazón en una variedad de formas.
Pescado azul: Los pescados azules o grasos como el pescado azul, el atún, las sardinas, las anchoas, el atún y la caballa contienen grasas poliinsaturadas que son esenciales para el organismo y se recomiendan como parte de una dieta saludable.
Aguacates y Aceitunas: Son frutas frescas, grasosas, bajas en calorías como las frutas secas y son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, especialmente Omega 9 que tiene propiedades antiinflamatorias en el cuerpo.
Este tipo de alimentos puedes disfrutarlos en diferentes tipos de lugares, en licuados o acompañando tus comidas favoritas como en wow+ con las comidas saludables, por ejemplo la semillas que son una excelente opción para consumir alimentos ricos en nutrientes o complementarlos con algo que no tiene la comida.