Las nueces son una excelente fuente de nutrición, es cierto que su contenido en grasas es alto, pero sus beneficios son mucho mayores de lo que piensas. Siga leyendo para conocer los beneficios de los frutos secos naturales y lo que es mejor para usted.
Los frutos secos y sus propiedades nutricionales
Según su naturaleza, se consideran frutos secos más o menos duros. Mucha gente confunde frutos secos con frutas secas, pero eso no tiene nada que ver. Las frutas secas son simplemente frutas deshidratadas, y entre las frutas que han pasado por este proceso se encuentran los mangos, las piñas, los cocos y las pasas, dátil y papaya. Por otro lado, estos frutos secos reciben el nombre de frutos secos porque su composición contiene menos del 50% de agua. Además, son bajos en hidratos de carbono, pero aportan mucha energía. Las grasas que contienen se consideran buenas porque mantienen altas las hormonas responsables de su metabolismo.
Cada 100g aporta 160-180 kcal, pero los mejores frutos secos aportan muchos nutrientes esenciales para nuestro organismo. De hecho, son uno de los pocos alimentos que contienen fósforo y son ricos en proteínas. Sin mencionar los oligoelementos que pueden mantener bajo el colesterol LDL, hay varios tipos de semillas, pero la mayoría de ellas contienen cantidades valiosas de vitamina E, que es una de las vitaminas más antioxidantes. También aportan muchas vitaminas del grupo B y su contenido en calcio también es alto. Como mencionamos, estas grasas son beneficiosas para el cuerpo, así que no se preocupe demasiado por el contenido de grasa del 50-70%. La mayoría de ellos contienen una grasa no saturada que es esencial para la salud del corazón. También contiene grasas poliinsaturadas como omega 3 y ácido linoleico.
De igual forma, son alimentos ricos en minerales como magnesio, manganeso, potasio, hierro, cobre, selenio y zinc. Todos estos minerales son necesarios para mantener la salud del corazón y los huesos. Además de que puedes combinarlos en platillos como ensaladas o carnes, aprovechando los beneficios de los alsea cupones para platillos con carne.
Beneficios de las nueces
Los frutos secos deben consumirse con moderación y siempre como parte de un plan nutricional equilibrado. Es importante que se coman u horneen siempre crudos para evitar salazones y frituras, no debes cubrirlos con chocolate o miel. Consumirlo en forma de nata montada o mantequilla también es ventajoso siempre que el tratamiento sea orgánico y no contenga aditivos químicos, sales o azúcares añadidos.
Varios estudios sugieren que la inclusión de frutos secos en una dieta sana y equilibrada protege a los consumidores del deterioro de la función cognitiva relacionado con la edad. Además, los flavonoides o antioxidantes que contienen tienen efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Los científicos afirman que estos antioxidantes son importantes para inducir la producción de células nerviosas o el nacimiento de nuevas células nerviosas, desarrollar procesos cognitivos y mejorar el flujo sanguíneo al cerebro.
El contenido de calcio de muchos frutos secos, como las almendras, es tan beneficioso que otro sistema de gran beneficio por consumir frutos secos es el sistema óseo.
Alto en hierro de almendras y alto en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, su alto contenido en antioxidantes ayuda a prevenir el daño celular. Esto se debe a que contiene mucho hierro y ácido fólico ideal para mujeres embarazadas y aquellas que sufren de anemia. También es rico en potasio, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, es una semilla ideal para la salud mental. Las pecanas ricas en omega 9 ayudan a aumentar el colesterol HDL.Ayuda a mejorar el metabolismo de la hormona tiroidea, regula los niveles de azúcar en la sangre.
Las avellanas ayudan a regular los triglicéridos y el colesterol LDL, también reducen los lípidos en sangre y la homocisteína. Este último es un aminoácido que, cuando se concentra en grandes cantidades en el organismo, daña las paredes internas de las arterias y aumenta el riesgo de oclusión vascular. Como puedes ver, hay muchas opciones para elegir. Comer de forma equilibrada o en combinación con alimentos igualmente saludables y nutritivos hará que todo sea saludable.
Incluirlos en tu dieta es más fácil de lo que piensas. Puedes convertirlo en otra delicia, como aderezo de yogur, o agregarlo a tu ensalada favorita. Además, hoy en día no tienes ni que salir de casa para elegir los mejores frutos secos para tu mesa.