Entre las pizzas más populares podemos encontrar de todo. Desde los sabores más tradicionales hasta los sabores italianos que han conquistado los gustos de todos los continentes, hasta las variaciones más sutiles que pueden convertir a los dientes y las uñas en clásicos. Nos encanta la cocina tradicional, no lo podemos negar, pero también nos encanta ver cómo evolucionan los platos con la combinación de ingredientes y sabores. Por eso te contamos los 10 tipos de pizza más populares.
Pizza margarita
Un clásico entre las recetas de pizza más tradicionales. Su nombre original en italiano era Margheritta, según la leyenda, en honor a la reina de Italia de finales del siglo XIX, Margarita de Saboya. ¿Podría ser más italiano?. Además del origen del nombre, los ingredientes tradicionales contienen los colores de la bandera nacional. La albahaca verde, la mozzarella, las claras y los tomates se muestran en líneas rojas. Aunque hoy en día cualquier pizza con queso, tomate y albahaca lleva este nombre, sobre todo en el extranjero, la tradición italiana dicta que la masa de margarina debe ser fina, esto le permite por ejemplo ser preparada como una pizza de sarten estilo margarita.
Pizza cuatro quesos
Es muy común encontrar este tipo de pizza con el nombre italiano en los restaurantes que la preparan: quattro formaggi. Debido a la gran variedad de tipos de queso existentes, es uno de los más adecuados, sin embargo, si quieres hacer un queso italiano clásico, debes seguir las reglas.
Según la preparación tradicional, la pizza se divide en cuatro partes, cada una de las cuales tiene al queso como protagonista principal. Este debe ser mozzarella, gorgonzola, parmesano y fontina. Sin embargo, también es común encontrar preparaciones a base de ricota, provolone o queso azul.
Pizza de peperoni
Dejemos por un momento el tradicional trabajo de preparación italiano y hablemos de esta auténtica pizza americana. Esta especia es el resultado del pepperoni, una salchicha similar a la salchicha italiana que combina bien con tomates y queso. Si quieres más sabor, unas hojas de albahaca y un poco de tomillo harán de esta pizza un gran sabor al paladar.
Pizza cuatro estaciones
Al igual que los cuatro quesos, aquí también tenemos que dividir la pizza en cuatro partes, así como dejarnos libres para experimentar. Sin embargo, en lugar de usar diferentes tipos de queso, se usan diferentes ingredientes para representar las cuatro estaciones.
En las preparaciones clásicas se suelen utilizar las alcachofas para simbolizar la primavera, el jamón para el frío del invierno, las aceitunas para el sol del verano y las setas para el otoño. También puedes encontrar versiones con mariscos, maíz o chile, entre otros.
Pizza de champiñones
Su nombre original era Pizza Moshi y su protagonista era un hongo, generalmente un champiñón, aunque también suele encontrarse junto a los portobellos. La golosina tradicional incluye solo queso y ketchup.
Sin embargo, ahora es habitual encontrar setas servidas con todo tipo de ingredientes: pollo, cerdo, cebolla o tomillo. Pero la pizza de champiñones se destaca por encontrar la grandeza en medio de la simplicidad, así que no descarto probarla con algunos champiñones.
Pizza hawaiana
Querido por unos, odiado por otros. La pizza hawaiana puede suscitar una discusión mezclando sabores afrutados y dulces con preparaciones más sabrosas. Cualquiera que sea su preferencia, no se puede negar que esta es una de las pizzas más populares del planeta. Usar piña encima de una capa de queso mozzarella y tomates, muchas veces acompañado de jamón picado, es una combinación interesante que los italianos no pueden perderse. Si alguna vez quisiste entrar en un verdadero debate culinario, defendiendo la pizza hawaiana con un amante de la pizza tradicional, definitivamente sería divertido.
Pizza Marinara
Después de probar unas pizzas duras con pizza hawaiana, volvemos con uno de los clásicos. Aquí hay un poco de discusión porque la marinara es tan increíble, aunque es simple, es decir, tiene muy pocos ingredientes. Aparte de la masa esponjosa, nada más se hace con una salsa marinara preparada con tomates, cebollas, ajo y hierbas. Con los sabores del orégano y el aceite de oliva, tus papilas gustativas viajarán directamente y sin escalas a Italia. pizza napolitana
Si queremos entender la importancia y el impacto de la pizza en todo el planeta, no podemos olvidarnos de la pizza napolitana, reconocida por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad.