Como resultado de la rica herencia agrícola de Colombia, la cocina del país cuenta con una amplia gama de sabores, desde lo tradicional hasta lo fuera de lo común. La comida colombiana es deliciosa y estamos seguros de que te encantarán estos platillos.
Para conocer todo lo que este maravilloso país tiene para ofrecerte no olvides revisar su hermoso catálogo de opciones. Tanto de entretenimiento, gastronomía y paisajes; incluso puedes partir por revisar los hoteles en Colombia y de ahí comenzar a crear un itinerario. ¡Conoce la magia y el encanto de esta preciosa región!
Platillos en Colombia que no puedes perderte
La comida colombiana es carnosa, sabrosa y abundante. Puedes acompañar cada platillo con un sorbo de aguardiente y una salsa para darle ese sabor picosito de la cocina en Latinoamérica. Aquí están algunas recetas que no puedes perderte si estás de visita en este país.
Bandeja Paisa
La bandeja paisa es el plato nacional de Colombia. Originalmente, esta comida se inventó para proporcionar a los trabajadores y campesinos la energía suficiente para mantenerse activos durante todo el día. Actualmente, es una comida sustancial a la hora del almuerzo, que se come en ocasiones especiales o simplemente cuando alguien se siente increíblemente hambriento. Se compone de arroz, plátano macho, arepa, aguacate, carne picada, chorizo, morcilla y chicharrón, además de completar el platillo con un huevo frito encima.
Empanadas
El refrigerio perfecto para comer en movimiento, las empanadas son muy parecidas a un emparedado inglés o una hamburguesa jamaicana. Los pasteles rellenos se pueden hacer con lo que quieras, pero los más populares incluyen carne, pollo o queso. Las empanadas se comen en toda América Latina, pero el aspecto distintivo de las empanadas colombianas es que casi siempre se fríen.
Sancocho
Muchos platos colombianos se basan en el concepto de hacer una comida con ingredientes básicos. Una excelente manera de obtener el máximo sabor de los cortes de carne más duros es cocinarlos durante mucho tiempo en sopas y guisos. El guiso tradicional colombiano se llama sancocho. Los sancochos de pollo, puerco y res son deliciosos, pero para un plato realmente sustancioso, es mejor opta por el mondongo, la sopa de callos.