El factor de similitud entre la cultura italiana y mexicana es el que corresponde al gastronómico, sus platillos han sido icónicos por el paso de los años.
Muchos ingredientes y materias primas utilizadas para la elaboración de alimentos son utilizados en ambos países para dar sabor y colorido a diversos platillos exquisitos.
Dichos ingredientes o productos son: Tomate, ajo, aceite, orégano, albahaca, tomillo, cebolla, harinas entre otros.
Tener una experiencia por Italia no es nada difícil tratándose de encontrar buena comida, ya que como mencioné arriba, los lugares donde hay cocina mexicana como la italiana conservan muchos productos como base o condimento en su preparación.
Ingredientes de la cocina italiana y mexicana
Spaguettis, pizzas, panes y carnes pueden encontrarse indistintamente en ambas naciones.
No es ningún secreto que nos encanta la comida italiana. Y si estás leyendo este blog, probablemente también te guste.
En muchos sentidos, la perspectiva de cocinar una comida con todos los ingredientes favoritos, o que nos sirvan una de esas comidas, es lo que nos hace levantarnos de la cama todas las mañanas.
Casi siempre estamos de humor para una chuleta de pollo finamente cortada, frita hasta que esté crujiente y adornada con queso mozzarella suave y una generosa cantidad de salsa marinara.
Rara vez rechazamos una cacerola de ziti horneado, con sus diferentes texturas de pasta y queso, aquí crujiente, allá esponjoso.
Ofrézcanos espaguetis con albóndigas, manicotti o linguini con almejas, y limpiaremos esos platos y pediremos que los repita.
Pero cuando amas la comida tanto como a yo, es probable que tengas un antojo de una mezcla de sabores culturalmente diversos, yo siempre busco restaurantes cerca de mi ubicación con esas características de ambos países.
Y cuando eso sucede, el mejor curso de acción es apoyarse en él y soñar con creaciones de cocina que cruzan fronteras.
La combinación de la cocina italiana y mexicana
Y así comienza una nueva serie en la que te contamos qué tipo de platos diversos puedes preparar con ingredientes ciertamente italianos.
El primero en nuestra lista es la fusión mexicano-italiana. O, como nos gusta llamarlo…
Mexitaliano.
La combinación cultural de las cocinas mexicana e italiana tiene mucho sentido. Las recetas de estos países usan mucho queso y carne, mientras que podría decirse que los tomates sirven como base para ambas cocinas.
Los platos combinan ingredientes italianos y mexicanos en armonía, ¡usando ingredientes parecidos para amplificar la calidad!
El jitomate es una aportación de México al mundo; 60% de mi comida lleva jitomate y la base de la comida italiana es este producto.
Además, una de las tradiciones más representativas que existen entre ambas comunidades es la hora de la comida es un momento para compartir con la familia.