La gastronomía chilena es bastante simple pero variada y los mariscos, carne de res, frutas y verduras, que ocupan un lugar destacado. La cocina típica surge de una combinación de las recetas tradicionales de España, la cultura indígena y los ingredientes locales y está influenciada por las cocinas alemana, italiana y francesa. La geografía y el clima únicos de Chile han dado como resultado una abundancia de frutas, verduras y otros productos agrícolas.
Una de las mejores maneras de probar la gastronomía de este país es visitar el restaurante de los hoteles en Chile. En donde encontrarás la comida típica del lugar desde la comodidad de tu hospedaje.
Gastronomía famosa de Chile
Chile es probablemente mejor conocido por sus mariscos, con una inmensa variedad capturada a lo largo de su vasta costa, que incluye abulones, navajas, mejillones, centollos, ostras, congrios, salmón, pez espada, merluza, atún y lenguado.
La corriente de Humboldt es responsable de traer esta rica oferta de mariscos. Las carnes a la parrilla también son populares y la carne de res ahora tiende a ser más común que la carne de llama, ya que fue traída por los europeos. Otros alimentos famosos incluyen guisos, empanadas, maíz, frijoles, papas y frutas tropicales exóticas como la lúcuma y la chirimoya.
Los vinos, un aspecto fundamental de la gastronomía del país
¡Los vinos chilenos son una fuerza a tener en cuenta! Los viñedos de Chile han estado desafiando a los jugadores más establecidos en la industria del vino durante algún tiempo y los vinos chilenos ahora son reconocidos como algunos de los mejores vinos del mundo.
Las regiones productoras de vino se extienden desde el Valle Central al norte de Santiago hasta Concepción al sur. El Valle del Maipo es la región vitivinícola más cercana a Santiago y tiene una alta concentración de viñedos. El Valle de Chagua es otro gran lugar donde puede explorar las bodegas y degustar algunos de los vinos producidos localmente.
La bodega Concha y Toro, ubicada cerca de Santiago, fue fundada en 1883 y es una de las bodegas más grandes y antiguas de Chile; tal vez sea un buen lugar para comenzar su introducción a los vinos chilenos, especialmente porque se puede acceder a la bodega a través del metro en Santiago.
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